Ciğer kızartırken yumuşacık olması için ne yapılır

Ciğer kızartmanın püf noktası

 Kızartacağınız ciğeri bulayacağınız unun içine bir tatlı kaşığı karbonat ekleyin veya pişirmeden önce yarım saat sütün içinde bekletin. Göreceksiniz yumuşacık olacaklar.