Pastanın Kalıba Yapışmaması İçin Ne Yapılır

Pastaların tepsiye yapışmasını önlemek için, yapılması gereken tek şey tepsiyi margarinle yağlamaktır. Margarinle yağlanan tepsiye hiç bir şey yapışmaz. İster katı olarak, isterseniz eritip de sürünüz. 
Tepsinizi veya kalıbınızı margarinle değil de sıvıyağ ile yağladıysanız, büyük çoğunlukla yapışacaktır. Böyle bir durumda pişirdiğiniz pastaları soğutmadan tepsiden almayın. Tepsinin altına soğuk su dolu bir kap koyun ve birkaç dakika bekletin iyi gelir.