Patlıcan acı olursa ne yapılır

Bu acılığı gidermek için, kabuklarını soyduktan sonra, Yarım saat bol tuzlu suda bekletin. Dolma yapacaksanız patlıcanları oyduktan sonra tuzlu suda bekletin. Patlıcanlarda acıdan eser kalmayacaktır.

Kürdan Kebabı ( İslim Kebabı )Tarifi için tıklayın